Muğla Halkası'nı daha önce duymuş muydunuz?

Forum Tanrısı

Administrator
Yönetici
Muğla Halkası yapımıyla oldukça kolay lezzetiyle ise oldukça doyurucu bir pastadır. Muğla'nın yemek kültüründe yer alan Muğla Halkası'nın bir diğer adı ise 'Hıdırellez Halkası'dır. Bu ismin verilmesinin nedeni ise Hıdırellez kutlamalarında tercih edilen bir pasta olmasından kaynaklandığı biliniyor. Hıdırellez Zamanlarının Vazgeçilmezi: Muğla HalkasıMuğla Halkası eskiden Hıdırellez zamanlarında annelerin tepsi tepsi hazırlayıp fırınlara verdiği, piştiğinde ise kokusuyla tüm sokakları sardığı bilinen Muğla yöresine ait enfes bir tatdır. Bu pasta türü farklı bir görüşüne sahip olduğu kadar tadı ve doyuruculuğuylada ön plana çıkıyor. Muğla'nın tarihine kazınmış bir pastaGünümüzde ise bu eşsiz pasta, Muğla'nın tarihine kazınmış bir miras olarak her gün fırınlarda taze olarak pişirilmekte ve lezzet tutkunlarına sunulmaktadır. Evimizde de sadece 7 malzemeyle Muğla Halkası'nı hazırlayabileceğinizi biliyor muydunuz?Muğla Halkası evimizde her zaman bulunan malzemeler ile kolay bir yapıma sahiptir ve sadece 7 malzemeyle bu muazzam lezzeti deneyebilirsiniz. İşte tarifin detayları... Muğla Halkası için malzemeler:½ su bardağı zeytinyağı 1,5 su bardağı yoğurt 2 su bardağı şeker 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı karbonat Aldığı kadar un Tercihe göre 1 su bardağı dövülmüş ceviz Muğla Halkası'nın YapılışıYoğurma kabına; toz şeker, yumurta, yoğurt ve sıvı yağı ekleyip, iyice karıştırın. Kabartma tozunu, bir su bardağı un ile karıştırarak yoğurma kabına ekleyin. Yavaşça un ekleyerek, yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra ellerinizi yıkayın. Küçük bir kaba bir miktar sıvı yağ koyarak ellerinizi yağlayın. Yoğurduğunuz hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız hamurları aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamurların üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli Muğla Halkası tarifiyle, evinizde Muğla'nın eşsiz tatlarına bir adım daha yaklaşabilirsiniz. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun!"
 
Üst